西班牙海鲜饭的做法（教你做美味的西班牙海鲜饭）

西班牙海鲜饭（Paella de Marisco）是西班牙夏季最爱的美食，这是有充分理由的-西班牙海鲜饭是从海上诱人的新鲜食材的理想之选。虽然不被认为是最传统的西班牙海鲜饭，但它绝对是我们的最爱之一-既有令人惊叹的外观，又有美味的沿海风味。

步骤1

在一个大锅中加热肉汤。搅拌藏红花。鱼和虾用纸巾擦干。撒上盐，静置10分钟。用研钵和杵将欧芹，大蒜，百里香和1/8茶匙盐捣成糊状；加入辣椒粉。如有必要，加水形成糊状。

第2步

用中火在15英寸的西班牙海鲜饭锅中加热6汤匙油，然后将鱼快速烫1-2分钟。不要完全煮熟。移至温暖的盘中。将剩余的2汤匙油，洋葱，葱和甜椒加到西班牙海鲜饭锅中然后煮至蔬菜变软，然后加热，加入番茄并煮至变酱状，持续2至5分钟，倒入高汤，煮沸，将大米均匀地撒在锅中，煮沸3几分钟，不时搅拌大米，不时旋转锅，加入所有的鱼（而不是虾），加入香菜酱，加盐调味，此后不要搅拌，放低热量，继续煮，直到米饭不再浓汤为止剩余液体以继续煮饭（约10分钟），必要时添加额外的液体。

步骤3

将虾，蛤lam和贻贝放在米饭上，将贻贝和蛤壳的边缘放在上面，使其朝上。将未发现的米饭煮15-20分钟，直到米饭快煮熟为止。将锅从火上移开，并盖上箔纸。坐10分钟。用柠檬做点缀，并搭配新鲜的alioli。