雪梨炖冰糖止咳的做法步骤是什么

冰糖炖雪梨是一道非常有用的食疗药膳，有润肺止咳的功效。

材料：雪梨，红枣，枸杞子，生姜

调料：冰糖

准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。

取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。

再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。

生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。

开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。

30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。

好了，这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。

冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，有润肺止咳的作用，可以治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

哪些人不宜吃冰糖炖雪梨呢？

1. 糖尿病患者慎用。
2. 雪梨是寒性的水果，体质虚寒的人不宜多吃
3. 忌与油腻之物同用，容易引起腹泻
4. 最好不要与螃蟹同食，因梨和蟹性寒凉，二者同食，伤人肠胃。
5. 梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。
6. 梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。